Bester regionaler Fisch, handwerklich veredelt im oberösterreichischen Ennstal
Regionaler Fisch-Genuss, der überzeugt!
Willkommen in unserer Ennstaler Genussfischwelt! Schön, dass Sie auf diesem Weg zu uns gefunden haben. Auf unserer Website erwartet Sie eine köstliche Auswahl handveredelter Fischprodukte – von der Regenbogenforelle über den Saibling bis zur Lachsforelle. Wir verarbeiten unsere Fische im idyllischen Ennstal in Oberösterreich.
Bestellen Sie Ihre Wunschprodukte noch heute bequem vor und holen Sie sie am nächsten Fischmarkt in Reichraming ab. Mit unseren heimischen Fischspezialitäten setzen wir ein klares Zeichen gegen industrielle Massenproduktion und stehen für echte Regionalität ohne Kompromisse.
Traditionell
Wir setzen auf handwerkliche Fertigung, ohne den Einsatz von Maschinen. Unsere Fischprodukte werden mit Know-how und Erfahrung veredelt, was den einzigartigen
Geschmack und die Qualität unserer Produkte garantieren.
Naturbewusst
Kurze Transportwege und der schonende Umgang mit Ressourcen sind für uns selbstverständlich. Wir achten darauf, die Umwelt zu schonen und die natürlichen Lebensräume der Fische zu bewahren.
Regional
Unsere Fische schwimmen in der Nationalpark Gemeinde Reichraming, einer Region, die für ihre sauberen, kristallklaren Gewässer bekannt ist. Besatzfische beziehen wir aus dem steirischen Ennstal, um die regionale Wertschöpfung zu fördern und die Frische unserer Fische zu garantieren.
Leidenschaftlich
Fisch(en) ist unsere Leidenschaft! Wir widmen uns mit Herzblut und Hingabe der Verarbeitung und Veredelung unserer Produkte, damit wir Ihnen stets frischen, qualitativ hochwertigen Fisch bereitstellen können.
Visionär
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die heimische Fischproduktion nachhaltig zu steigern. Derzeit stammen mehr als 90 % der Fische, die in Österreich gegessen werden, aus importierten Quellen. Mit unserem Ennstaler Genussfisch wollen wir einen Beitrag leisten und so den Anteil heimischer Fische zu erhöhen und die lokale Fischwirtschaft zu stärken.
Respektvoll
Bei unserer Fischverarbeitung behandeln wir Natur und Tiere stets mit höchstem Respekt.
Durch nachhaltige Methoden achten wir darauf, dass alle Prozesse schonend und verantwortungsbewusst durchgeführt werden – vom Fang bis zur Verarbeitung.
Fisch vorbestellen
Bis 23. Juli vorbestellen und beim nächsten Markttermin am
Samstag, 26. Juli, 7.15–12 Uhr
am Ortsplatz Reichraming abholen.
